乳类和蛋类的选购与识别

乳类和蛋类是人们必不可少的营养来源之一。我国是一个产蛋、产奶的大国，市场上蛋类制品和乳制品种类繁多，可谓琳琅满目，常令消费者感到无所适从。只有掌握了选购乳类与蛋类食品的诀窍，才能真正买到营养、买到健康。