茶与营养

茶叶历来被人们视为延年益寿之品。历史上有以喝茶闻名的唐代文人卢同，他曾对饮茶的妙处作过淋漏尽致的描写：“一碗喉吻润，两碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文学五千卷，四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散，五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得，惟觉两胁习习清风生。”茶具有保健作用，可以防治很多疾病。唐代医学家提出：“诸药为各病之药，茶为万病之药”，高度评价了茶的保健作用。