水不仅有营养,而且在人们的生活中是非常重要的。人体离不开水,一旦失去体内水分的10%,生理功能即会发生严重紊乱;失去体内水分的20%,人很快就会死亡。健康人即使不吃食物,只要有水分供给,就能维持生命一个月,最长能活59天。相反,如果不供水,只给食物(食物中的水分被除掉),人一般5天即会死亡,最长纪录只活17天。可见,水比任何营养都重要。

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