机体对食物的反应

众所周知,大脑是人体的司令部,人体的各种活动只能在大脑的指挥和协调下才能完成。但大脑同时也是各种食物信号的组织者和综合者。最初,人对食物的认识信号,也即是大脑对食物的视觉、嗅觉以及对食物的想法,而后由交感神经传给机体相关的处于接收状态的系统,为食物的咀嚼、消化和吸收做好了充分的准备,使人产生进食的欲望。

进食后,这一系列的感官信号又产生饱足感,并综合这些信号,将其贮存在大脑皮层中。当再一次接触到食物,大脑的中枢神经就会调用上次贮存的信息,并结合当前的感官信号选择是否进食。

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