寒冷地区旅游的饮食要求

寒冷地区风光别具特色,但也对人体的抗寒能力及饮食营养提出了特殊的要求。

由于寒冷环境中,身体散发的热能增加,防寒服的负荷也使得人体的热消耗增加,因此,要调整饮食的质和量。

每餐要吃饱

饥饿时会感觉更冷,相反,吃饱后基础代谢增高,体内产热增多,能够提高人体的耐寒能力。所以,每餐都要吃饱。

脂肪和蛋白质

由于脂肪和蛋白质都能产生较多热能,有助于提高耐寒力,所以要多吃一些脂肪和蛋白质食物,如肉、鱼、烹调油等。

维生素

应有充裕的新鲜蔬菜和水果,适量选择动物的肝脏,以补充维生素的需要。

保证食物温度

食物的温度要保证,尽量供应热食。在消化道内,食物的消化过程适宜在接近体温的温度下进行,若在寒冷条件下进食凉菜饭,会影响消化,而热食则有利于消化吸收。

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