调味品的选购与识别

俗语说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。这七件事中，调味品占了相当大的分量。要使菜肴营养丰富、味道鲜美，除了准备丰富的肉类、蔬菜、水产品等，还要配备多种调味料，才能烹调出诱人的美食。而买到味美、合用又安全的调味品，是每一位持家者的基本功。以下就来探讨一下调味品的购买与质量鉴别之道。