选择营养丰富的食品

在选择食物时,首先应该考虑食物本身是否具备供给人体所需营养物质的条件，在此基础上再看其所含营养成分及其含量、营养吸收率、各营养素之间的关系以及各食物之间的营养搭配，以使所选择的食物达到全面、均衡和配比合理的营养。食物种类繁多，而所含营养成分及其含量各不相同。选择食物时一般应选其所含营养量最多的品种，这样可在不增加食量的情况下摄取丰富的营养物质，对健康极为有利。