消除食物中的致癌物

香肠、咸肉等肉制品不要油煎烹调。

虾皮、虾米食用前最好用水煮或暴晒几小时。

咸鱼食用时最好用水煮一下，或日光照射。

盐腌菜一般通过水煮、日晒、热水洗涤等方法消除致癌物。

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