食物的营养与搭配

大家都知道，肉类富含脂肪，蔬菜富含维生素，谷物富含膳食纤维，鱼类富含蛋白质，等等。人的生命机体是靠多种营养成分来维持的，对不同营养成分的需求量不同，其中有一个较固定的比例关系。而一旦破坏了这个比例关系，就会直接危及人们的身体健康，饮食营养平衡的重要性由此可见一斑。