贮存肉馅的技巧

肉馅如一时用不完，可将其盛在碗里，将表面抹平，再浇1层熟食油，可隔绝空气，这样存放不易变质。

将肉馅用油炒一下，晾凉后，装入塑料袋，封好，放入冰箱，也可以存放一段时间。