电火锅的使用技巧

①电火锅的功率一般较大,所以使用的插座和电源线要与之相配,以免出现事故。

②电火锅采用单项三芯纺织软线为电源引线,连接时要先将电源引线带插孔的一端插头插在锅体的电热插座上,再把恒温装置的开关放在中间或恰当的位置。通常开始时放在高温挡,水开后,可放在保温挡。注意要有良好的接地。

③电火锅的电热元件具有热惯性,切记不可干烧电热元件和锅体。当需要清除锅中的水时,应先断掉电源并稍冷却后,再倒出锅中的汤水;食物吃完应立即注入冷水降温,这样才可防止锅底部瓷盘的余热烧坏锅底。

④注水时不要用湿手去摸电火锅,更不要一手摸电火锅,另一手去摸水龙头,以防锅体漏电伤人。

⑤要经常保持电火锅的清洁卫生。每次使用完毕后,应在切断电源后对电火锅进行清洗。清洗时应注意不要让水渗入锅体,最好用干布擦净电热插座等有油垢、杂物的地方。锅体表面也要经常擦拭,保持洁净以防氧化。

⑥电火锅的锅体生锈后,如继续使用有可能导致食物中毒。可用布蘸食醋,再加点盐去擦拭生锈的锅体。

⑦已经加热的电火锅不能移动,要等到冷却后才可移动。

⑧分体式电火锅,要注意保持锅底的形状,防止变形影响电热效率和使用寿命。

清洗电火锅的正确方法

1.在清洗电火锅时要关闭电源。

2.用干布擦净锅体的油污。

3.要经常擦试锅体表面,保持洁净防止氧化。

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