杏仁桂圆炖银耳

材料

水发银耳·200克

甜杏仁·25克

桂圆肉·25克

调料

冰糖·100克

做法

1.甜杏仁放入热水中浸泡,剥去种膜;

2.桂圆肉放入凉开水中略泡;银耳去杂洗净;

3.把水、冰糖同上述各种材料一同放入砂锅内,用大火烧开后改小火,炖至银耳软糯即可。

特点

甜蜜软烂,清香可口。

大厨一点通

银耳汤应当天炖好当天吃完,因为时间长了容易滋生毒素。

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