金黄豆泥饼

材料

土豆·200克

火腿·20克

鸡蛋·1个

面包糠·适量

淀粉·适量

调料

食用油·50克

精盐·3小匙

白糖·3小匙

味精·1小匙

做法

1.土豆去皮、蒸熟,用刀压成土豆泥,火腿切粒;

2.把土豆泥与火腿粒、鸡蛋黄、精盐、白糖、味精、淀粉拌匀,做成饼状;

3.平底锅内倒入油,烧热,放入豆泥饼,撒上面包糠,用小火煎至两面金黄即可。

特点

色泽金黄,鲜香可口。

大厨一点通

可用家用榨汁机把土豆搅碎。

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