南瓜·600克
香葱·2棵
面粉·适量
食用油·50克
精盐·1小匙
做法
1.南瓜去皮，洗净后刨成丝，放大碗内，再加入切好的香葱花、油、面粉、精盐和适量清水调成面糊；
2.平底锅烧热，加油，舀少许面糊，用小火煎成饼，两面微黄时即可盛出。
特点
香甜可口，色泽金黄。
大厨一点通
可先把南瓜丝放入开水中焯一下，这样南瓜饼更容易熟。
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