鲍鱼菇·250克
蚕豆·50克
银耳·10克
高汤·15大匙
胡椒粉·1小匙
精盐·2小匙
做法
1.银耳用清水泡发，摘掉硬黄部分，撕碎；
2.鲍鱼菇洗净切片，蚕豆洗净；
3.把高汤与鲍鱼菇片同放入锅内，煮开；
4.下蚕豆、精盐煮熟，加银耳略煮；
5.用胡椒粉调味即可。
特点
滑爽可口，汤汁鲜美。
大厨一点通
银耳不要煮太长时间，否则口感不脆。
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