老鸭·半只（约800克）
猪肚·200克
香葱·3棵
生姜·1块
食用油·20克
料酒·2小匙
胡椒粉·少许
精盐·2小匙
味精·1小匙
做法
1.将老鸭宰杀后切块煮熟，猪肚洗净切片煮熟；香葱洗净切段，生姜洗净拍松；
2.锅中倒入油，爆香香葱段、生姜，倒入煮鸭块的汤汁，再放入鸭块、猪肚慢炖40分钟；
3.最后加入调味料即可。
特点
汤鲜味美，鸭肉软烂。
大厨一点通
一定要把猪肚洗净，否则会有异味。
灵感家首页►灵感家经典►
