八宝豆皮

材料

豆皮·6张

白芝麻·25克

猪肉馅·120克

香菇·10克

胡萝卜·50克

虾米·20克

糯米饭·60克

香菜·2棵

调料

食用油·50克

酱油·1大匙

料酒·1大匙

胡椒粉·1/2小匙

精盐·1小匙

做法

1.猪肉馅放入碗中,加入酱油拌匀;虾米放入碗中,加入料酒泡出香味,放入锅中蒸熟,取出沥干备用;

2.白芝麻放入锅中炒香,盛出;胡萝卜去皮,切末;香菜洗净,切段;香菇泡软,切丝;

3.把上述所有配料放入碗中,加入酱油、精盐、胡椒粉拌匀做成馅料备用;

4.豆皮对半切开,分别包入适量的糯米饭及馅料,放入热油锅中煎熟,盛出,切块,放入盘中即可。

特点

味道特别,鲜香可口。

大厨一点通

可往糯米饭里加少量盐,这样味道会更好。

灵感家首页灵感家经典

实用家常菜谱大全