咸蛋黄蒸肉饼

做法

1.将咸鸭蛋蛋黄切半，铺在碗底;香葱、大蒜洗净切末;

2.往猪肉馅里加入精盐、酱油、水和大蒜末并搅拌均匀，将拌好的肉馅铺在咸蛋黄上，上蒸锅蒸20分钟;

3.将蒸好的肉饼取出，倒扣在盘子上，撒上香葱末即可。

特点

香咸适口，诱人食欲。

大厨一点通

也可以把蛋黄夹在肉馅中间，蒸熟后再对切一下。

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