虾皮卷心菜

做法

1.卷心菜剥下叶片洗净，用手撕成小片；虾皮洗净，沥干水分；蒜、姜切末；

2.锅内倒入油烧热，爆香姜、蒜及虾皮，放入卷心菜炒软，加入水和精盐续煮3分钟，即可盛出。

特点

菜鲜味美，清爽适口。

大厨一点通

卷心菜要用大火爆炒。

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