双菇西兰花

材料

西兰花·250克

香菇·50克

口蘑·50克

调料

食用油·30克

高汤·2大匙

料酒·1/2大匙

精盐·1小匙

白糖·1/2小匙

做法

1.西兰花洗净,切小朵;香菇泡软、去蒂;口蘑洗净,对切;

2.锅中倒入油烧热,放入香菇炒数下,加入西兰花、口蘑及高汤、料酒、精盐、白糖拌炒均匀,改小火焖10分钟即可。

特点

清香诱人,味道鲜美。

大厨一点通

最后放西兰花是为了防止炒制时间过长,西兰花变黄。

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