丝瓜炖粉丝
材料
丝瓜·600克
粉丝·100克
海米·适量
香菜·1棵
调料
香油·1小匙
高汤·3大匙
胡椒粉·1小匙
精盐·1小匙
味精·1/2小匙
做法
1.丝瓜刮皮洗净，切开，剔除瓤籽，切长段；
2.海米用温水泡发后洗净；香菜择洗干净，粉丝泡发，分别切成段；
3.砂锅放火上，放入丝瓜、粉丝、海米和高汤，用大火烧开后改小火炖透，撒入精盐、味精、胡椒粉和香菜段，烧开，淋上香油即成。
特点
汤汁鲜美，清淡适口。
大厨一点通
萝卜炖粉丝的做法和这道菜一样，味道也很鲜美。