红辣椒·450克
青辣椒·2个
大蒜·6瓣
食用油·30克
酱油·1/2大匙
料酒·1大匙
豆豉·1大匙
精盐·1小匙
白糖·1/2小匙
做法
1.豆豉洗净；辣椒洗净，切丁；蒜切末；
2.锅内放油，烧热，爆香蒜末和豆豉，放入辣椒煸炒，加入酱油、酒、糖、盐炒匀即可。
特点
咸香微辣，豉香诱人。
大厨一点通
如果加点肉末，这道菜会更鲜美。
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