油醋香菇

材料

新鲜香菇·400克

芹菜·30克

大蒜·2瓣

调料

食用油·15克

橄榄油·2小匙

黑胡椒粉·1/2小匙

红酒醋·2小匙

精盐·1/2小匙

做法

1.新鲜香菇洗净,每朵切成4小块;大蒜去皮,切末;芹菜洗净,切末;

2.烧热油锅,加入橄榄油、蒜末、黑胡椒粉爆香后,放入新鲜香菇块,用大火快炒至熟,再加入红酒醋、精盐、水拌炒均匀至入味,起锅前撒上芹菜末即可。

特点

微酸适口,菇香味浓。

大厨一点通

在大型超市可以买到红酒醋。

灵感家首页灵感家经典

实用家常菜谱大全