莴苣·300克
红辣椒·1个
虾油·1小匙
胡椒粉·适量
香醋·1小匙
精盐·1小匙
味精·1/2小匙
做法
1.将莴苣洗净切丝，放入冰水浸泡后沥干水分；
2.红辣椒去籽洗净，切成细丝；
3 .将莴苣丝、红辣椒丝加入调料拌匀，装盘即可。
特点
清淡脆爽，风味独特。
大厨一点通
莴苣丝不要切得太细，以免影响口感和装盘的美感、质感。
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