[骑士文学和市民文学]除用拉丁文表述的基督教思想文化外，11世纪前后也开始产生了用罗曼语著述的世俗文学作品。11世纪前后，在法国产生了不少行吟诗人。他们居无定处，四处游荡、吟诗。北方的行吟诗人吟唱功业诗、英雄传奇，南方诗人多吟抒情诗。在此基础上，11世纪后兴起了骑士文学。它主要包括北方的功业诗、故事诗和南方的抒情诗。功业诗兴起较早，以《罗兰之歌》最为著名。内容是讲查理大帝花了七年功夫征服西班牙后，班师回国。他派重臣罗兰率师断后。途中，遇到阿拉伯人的埋伏，罗兰英勇战死。功业诗主要歌颂封建骑士的“美德”，即慷慨、忠诚、勇敢，为保卫信仰而战的精神。功业诗之后，北法又出现了一种故事诗，或称骑士传奇。
故事诗主要有不列颠故事诗和上古故事诗两类。不列颠故事诗的主要内容是凯尔特人的古代传奇。如古代传说的亚瑟王和他的圆桌骑士的故事。上古故事诗一般模仿古希腊、罗马的作品，如《亚历山大传奇》、《特洛亚传奇》。
故事诗写古代的故事，但具有中世纪骑士的思想情趣。
法国南部的骑士文学主要是抒情诗。其主要内容是表现爱情，但并非夫妻之爱。法国封建社会中贵族的婚姻主要是一种政治和领土的交易，缺乏爱情，所以贵族大多都有外遇。骑士抒情诗的主题是歌颂骑士与贵妇人之间的偷情和爱恋。这类作品以《破晓歌》最为著名，它描述了骑士和贵妇人在破晓时光情意缠绵，难离难分的情景。
骑士文学具有较为丰富的想象力，它反映了骑士的情操和风尚，具有强烈的贵族性。
随着城市的兴起发展和市民经济政治地位的提高，12世纪后又兴起了市民文学。市民文学反映了市民的思想情调。这类作品多数由民间创作，有较强的现实性和乐观精神，有敏锐的观察力和尖刻的讽刺性。
法国最重要的城市文学作品是《列那狐传奇》。列那狐的故事在中世纪法国流传甚广，在11—14世纪根据列那狐事迹写成的诗，不下10万余行，保存下来的也有27组诗，共3万多行。《列那狐传奇》是一部讽刺诗，它以兽寓人，用列那狐比喻市民，依桑格兰狼和布伦熊暗指封建贵族和廷臣，诺布勒狮代表国王，把贝拿尔主教比作一头笨驴，把教皇代表比作骆驼，而以鸡、兔、蜗牛等小动物代表社会下层民众，故事主要讲列那狐与依桑格兰狼反复斗争。列那狐施展其机智和狡猾，最终取胜，歌颂了市民的智慧，抨击了封建贵族和教会势力。同时，列那狐也欺压弱小动物，激起它们的反抗。
反映了市民同社会下层民众的矛盾，勾画出了市民既反对封建贵族、又压迫平民百姓的双重面目。
《玫瑰传奇》也是一部重要的市民文学作品。它分上、下两篇。这是一首隐寓诗，写诗人梦游花园、爱上一朵玫瑰，他在爱情、直爽、慷慨、怜悯、欢迎等支持下，战胜了嫉妒、危险、谣言等多方阻拦，终于得到了玫瑰。下篇的作者批判了禁欲主义和蒙昧主义，嘲笑了不劳而获，放纵于声色犬马的贵族，诅咒伪善的托钵僧人，认为根据自然，僧侣和贵族的特权都是不合理的，反映了市民的思想感情。
此外，《布吕南》、《农民医生》等“韵文故事”亦属市民文学之类。
这类作品寓意深刻、讽刺辛辣，揭露贵族和僧侣的贪婪腐败，也暴露了市民唯利是图的处世哲学。
[罗马式建筑与哥特式建筑]在经济和思想文化发展的同时，建筑艺术也有了进步。经济的发展，使一批脱离农业生产的民间艺人匠师出现，从事建筑艺术创作。10—12世纪，罗马式建筑艺术十分流行。这种建筑艺术主要用于教堂的建筑和装饰。
罗马式建筑是以古代罗马式建筑为基础，综合日耳曼和东方建筑艺术的特征而形成的一种新的建筑形式。罗马式建筑的特点是门窗上部都用半圆形拱顶，坚厚的石墙，圆屋顶、粗大的柱子，窗户窄小，因而室内光线暗淡。
室内广阔的墙壁上，饰以大量宗教题材的壁画，并广泛使用雕塑装饰。罗马式建筑外形类似封建城堡，建筑物前后往往配置碉堡似的塔楼，以防外敌入侵和农民起义的攻击。这类建筑多为教堂，主要以其坚厚、敦实的形休显示教会的威力，使人望而生畏，以微弱的光线，使信徒产生隔世之感，增强虔诚心。罗马式建筑艺术以法国为中心，影响西欧各国，这类建筑以安高莱姆教堂、康边三圣教堂为代表。
12世纪末叶开始，在法国北部各城市兴起了哥特式建筑艺术，并流行于西欧各地。哥特式建筑艺术主要集中于城市内。由于城墙的防护哥特式教堂不需要砌建坚厚的墙。同时，由于教堂社会意义的加强，常常需在里面举行城市典礼等公众活动，不少教堂还附设有学校、图书馆，因而要求能容纳较多的人，要求内部高大、宽敞、明亮。而随着教会神秘主义倾向的发展，也要求在光线、颜色、高度上改进，以衬托宗教的神秘感。因此，哥特式建筑在改进罗马式建筑基础上形成一种新的建筑风格。它的特点是尖形拱门，高耸的尖塔式屋顶，薄墙壁、细圆柱、大门窗、光线充足。在哥特式教堂内，一切暗示重量、厚度等物质世界的成分都尽量被压缩，它高耸的尖塔，直升的线条、奇突的空间推移，透过门窗彩色玻璃的明暗光线交错，加之各式各样轻巧玲珑的雕像、雕花，都有助于使人感到崇高，觉得神权的至高无上，使人产生惊奇和神秘的心情，产生对彼岸世界——天堂的向往。
哥特式教堂是文艺复兴前法国建筑艺术的最高成就。著名的巴黎圣母院、夏特尔教堂、兰斯大教堂和亚眠教堂都是典型的哥特式建筑。