金刚鹦鹉是世界上最大的鹦鹉之一，它们的身长可达1米。它们可以轻而易举地啄开大的种子和坚果以及极其坚硬的巴西果。它们甚至能把人的手指啄断。红色金刚鹦鹉的数量最多。以棕榈果等坚果、种子和水果为食，依靠它那特别强健的喙，也可以把坚硬的果子啄开，用舌头把核肉吃掉。雄性鹦鹉和雌性鹦鹉外貌相似，金刚鹦鹉与配偶关系紧密，一旦结为夫妇，至死忠贞不渝。有些金刚鹦鹉可以活到65岁。
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