花色素的作用

科学家发现,在花瓣细胞的细胞液里存在着一类叫做花色素的物质。不同花色素的颜色不同,同一花色素的颜色也会有变化。这种变化主要是受花瓣细胞的酸碱性所决定,当细胞液是酸性时花色素呈红色,是碱性时花色素为蓝色。花具有美丽的颜色,主要是由花色素显示出来的。而木芙蓉花在一天里,由于阳光照射和温度的变化,引起花瓣细胞液逐渐变酸,使花色素逐渐变为红色,花瓣的颜色也就逐渐变成红色了。

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