关于中秋月饼的起源，历史上也有不同说法。早在北宋苏东坡的笔下，就有“小饼如嚼月，中有酥和饴”。他又在登无锡惠山一诗中说：“独携天上小圆月，来试人间第二泉。”南宋吴自牧《梦梁录》中，也有关于“月饼”的记载，但是仍不普遍。到了明代，月饼才成了中秋赏月的佳品。到了清代，月饼更为盛行。《燕京岁时记·月饼》记道：“中秋月饼……到处皆有，大者尺余，上绘月宫蟾兔之形。有祭毕而食者，有留至除夕而食者，谓之团圆饼。”这些记载都说明月饼因祭月需要而产生，又取月圆之意为团圆饼，但是在我国民间还流传着另一说法。元朝末年，官府腐败黑暗，民不聊生，妻离子散，老百姓实在无法生活。一年中秋节前，泰州人张士诚，暗中串联，把写有“杀鞑子、灭元朝；八月十五，家家齐动手”等纸条，藏在小圆饼内互相传送。到了中秋晚上，家家吃圆饼，举行民族大起义，推翻了元朝统治者。从此人们每年中秋节吃月饼，既纪念张士诚的功勋，又表达家家团圆的良好愿望。