夏季老年人忌常食无鳞鱼

无鳞鱼中富含胆固醇。例如,鳝鱼每100克中含胆固醇2156毫克,鱿鱼则含264毫克,乌贼含275毫克。

不少老年性疾病,如冠心病、动脉硬化、高脂血症等,均与血液中的胆固醇升高有关。