冬令进补宜先作底补

中医认为,冬令进补宜先作引补,即底补,就是进补之前打基础的意思。

在冬季生活中,芡实常被中医推崇为冬季底补食物。一般来说,底补宜先选用芡实炖牛肉或芡实炖羊肉、生姜羊肉大枣汤等,效果比较明显。在此基础上,用芡实、红枣、花生仁加红糖煮浓汤食用,则可以调整脾胃功能。此后,再适当地服食补品,可增加滋补效力。