贴秋膘宜防秋胖

经过一段漫长酷暑流汗的煎熬,人体内的蛋白质、维生素、微量元素及脂肪等营养物质耗损了不少。立秋以后,秋风送爽,人们的食欲逐渐增强,希望多吃一些,吃好一些,补补夏季给身子造成的亏空。虽然补身子确实有益于恢复体力和体能,但是,如果补益不当,将会导致“秋胖”。所以,贴秋膘宜防秋胖。

美国耶鲁大学的一个科研小组认为,在进餐之前20~40分钟,吃一些水果或饮上1杯果汁,可以顺利又无痛苦地防止因进餐过多而诱发的肥胖。由于在水果或果汁中富含果糖及葡萄糖,同属“单糖”,可以快捷地被机体吸收“运作”,使因强体力或脑力劳作而减低的血糖得以恢复,满足肌体对热量与血糖的紧迫“渴求”。