驴肉火烧是哪里的特产

驴肉火烧是河北保定、沧州河间以及廊坊市大城县的特产。

驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃,发源于河北多地,最早起源于明朝初期,而时至今日,驴肉火烧经过不断发展与改良,已经成为一道远近闻名的特色美食,华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺,可以说这道小吃已经完全融入了当地居民的生活之中。

驴肉火烧以驴肉及火烧死面饼为主料,二十余味调味品为辅料制作而成,烹煮时间长,熟度适中,色泽鲜嫩,肉香而不柴,酥软适口,十分美味。

而除河北之外,驴肉火烧在北京、天津各地也享有盛名,在全国范围内也都是一道家喻户晓的特色小吃。

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