钵仔糕是哪里的特产

钵仔糕是广东省的一种特色传统糕点。

钵仔糕是以粘米粉、澄粉、木薯淀粉、白糖为主要原料制作的。人们通常把钵仔糕分为老式钵仔糕和水晶钵仔糕这两种。钵仔糕的种类丰富,有红豆、绿豆、哈密瓜、菠萝、百香果等品种。

钵仔糕起源于广东省台山县,清朝咸丰年间的《台山县志》中就曾记载:“钵仔糕,前明士大夫每不远百里,泊船就之”,可见其历史文化悠久。人们制作出来的钵仔糕晶莹雪白,表面油润光洁,味道清甜甘冽,入口顺滑,吃起来不会粘牙,口味也比较丰富,因此,深受年轻人和小朋友们的喜爱。

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