传奇大掌柜结局是栾学堂继续经营酒楼，迎接太平盛世，《传奇大掌柜》是唐大年执导，由谷智鑫、何冰、杨立新、梁冠华、原雨领衔主演的年代传奇剧，讲述了民国时期从山东流落到北京的小乞丐栾学堂在北京历尽坎坷最终创建百年老字号丰泽园的故事。
《传奇大掌柜》是谷智鑫不慎坠马受伤后复出的首部作品。该剧时间跨度长达30余年，根据不同时间、年龄、境遇设计出的服装就近百套，为了还原剧中的酒楼，剧组特地邀请多位木雕技师来重建丰泽园。
作为一部有着精彩故事内容的电视剧作品，该剧早在2015年登陆青岛新闻综合频道首播后，便陆续登陆了央视等多家电视台播出，该剧中的每一位演员可以说都是不折不扣的老戏骨，作为发行人的肖楠也在每个细节上严格把关，也因此让这部电视剧成为了一部经典之作。
剧中的大掌柜从食不果腹开始，与美食结下不解之缘，红烧鱼翅、原汤冬笋、油爆鲜贝、清炸里脊等国宴菜带着故事感进入观众眼帘，酸甜苦辣的滋味反衬嬉笑怒骂的人生。贯穿全剧的各式美味佳肴让人垂涎三尺。