宋应星的《天工开物》是最早的关于农业和手工业生产的综合性著作。《天工开物》被外国学者称为“中国17世纪的工艺百科全书”。《天工开物》全书详细介绍了各种农作物和手工业生产的知识并总结了一些生产组织经验。
《天工开物》的内容
《天工开物》是一本百科全书式的农业与手工业综合性著作。《天工开物》全书的主要内容包括：各种农作物和手工业原料的种类、产地、生产技术和工艺装备，以及一些生产组织经验;总结了中国古代物理知识，首次记载了锌的冶炼方法;记录了农民培育水稻、大麦新品种的事例，研究了土壤、气候、栽培方法对作物品种变化的影响。
《天工开物》的作者
《天工开物》的作者是明朝著名科学家宋应星。宋应星，字长庚，一生致力于对农业和手工业生产的科学考察和研究，其思想上的超前意识使他成为对封建主义和中世纪学术传统持批判态度的思想家。宋应星的主要作品有《天工开物》、《野议》、《论气》、《谈天》等。