我们都知道中秋节要吃月饼，但你知道月饼到底是谁发明的吗?其实仔细算起来，月饼的历史可能还要比中秋长一些，北宋时期才正式把中秋节确定为节日，而月饼在唐朝时期就已经出现过了。而且月饼的发明和杨贵妃还有些关系，这次就为大家讲讲唐朝时期杨贵妃究竟是怎样让月饼流传至今的。其实中国每个节日几乎都有特定的食物，看来古人也是把“食”看的非常重要，“民以食为天”看来的确是真的。
今天是中秋节，按照传统，这一天晚上我们中国人要一家人聚在一起吃团圆饭而且要吃月饼这个点心。无论是南北东西各地，除了一些礼节和做的饭菜不一样，吃月饼都是必不可少的。可是你知道月饼的来历吗?
中秋节是我国的传统佳节，根据史籍的记载，“中秋”一词最早出现在《周礼》一书中。到魏晋时，有“谕尚书镇牛淆，中秋夕与左右微服泛江”的记载。直到唐朝初年，中秋节才成为固定的节日。 《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。中秋节的盛行始于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。这也是我国仅次于春节的第二大传统节日。
月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。 唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。
而“月饼”这个名称据说来源于唐贵妃。有一年中秋之夜，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐玄宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。
北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。” 宋代的文学家周密，在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。
到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传开来，沿袭成为一种传统固定下来。 旧史记载，当时朱元璋领导红巾军反抗元朝暴政，约定在八月十五日这一天起义，以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。后来推翻元朝统治之后，中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来。
月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也成了节日的礼品。