外形不同，等级不同，采摘时间不同。
寿眉有着细短的芽头，瘦削的叶片，而贡眉的叶片则肥嫩；三种茶叶中，属白牡丹最高级，贡眉次之，寿眉最低；寿眉的采摘时间是每年的四月中下旬左右，贡眉一般每年采摘量级，在每年四月中下旬和立秋之后，而白牡丹一般在清明节前后采摘。
白牡丹主产于中国福建，是当地的历史名茶。其外观如花，泡开后又恰如白莲绽放，故有此命名。常饮白牡丹茶，有退热、祛暑之功效，令人精神愉悦、心旷神怡，为夏日佳饮，是公认的最安全又营养的绿色健康饮品。
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