馒头是谁发明的

诸葛亮。在高承《事物纪原》中,有记载诸葛亮南征班师时,正遇风起,不能渡河,孟获说这是猖神作怪,只要用人头和牲畜祭祀,便会风平浪静。但诸葛亮觉得不合适,于是用面粉搓成人头状,混上牛、羊等肉去替代,名为馒头。

馒头,又称之为馍、馍馍。馒头属于中国传统面食,以面粉和水发酵后蒸制而成,外形通常是半球形、长方体,大小是直径4厘米到15厘米左右。中国北方传统上以馒头或面条作为主食。

在高承《事物纪原》中,有记载诸葛亮南征班师时,正遇风起,不能渡河,孟获说这是猖神作怪,只要用人头和牲畜祭祀,便会风平浪静。但诸葛亮觉得不合适,于是用面粉搓成人头状,混上牛、羊等肉去替代,名为馒头。

中国幅员辽阔,民族众多,由此发展出了各式各样的馒头,北方也有称之为蒸饼、炊饼、饽饽、馍等,江南一带则只有“馒头”一说。

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