南方粽子和北方粽子的区别

从粽子的形状来看,南方粽子有三角形、火炬形、锥形、方形,小巧玲珑的外表很是吸引人的眼球,北方以红枣甜粽为主,南方的馅料比较丰富。有豆沙、鲜肉、蛋黄等。

北方的粽子口感是甜的,粽子的馅料以红枣或者是蜜枣为主,有些地方还用豆沙或果脯,为了增加粽子的甜度,粽子形状有大有小,有斜四角形或三角形。

由于端午节是纪念屈原的,粽子又是端午节的必备佳品,每当这个时候,粽子口感的南北差异便引起了一番讨论,而屈原又是南方人,因此南方过端午节就比较隆重。北方粽子以甜为主,还喜欢挂艾叶、吃点鸡蛋、绿豆糕。而南方粽子则以咸为主,除了吃还有赛龙舟、舞龙舞狮、祭祖等。

灵感家首页

万事通