据悉，在电视剧《如懿传》中，香妃结局和众妃嫔一起扳倒了卫嬿婉，之后便郁郁而终。
小说中，寒香见的美，描写不多，但从众人的反应已能知道，这女子一旦进了宫，注定是要受独宠。原著中，皇帝在见到寒香见之后，只痴痴的望着她，忘了周遭的一切，失了礼数，亏得李玉提醒才能醒过神。即便是后来寒香见手持兵刃欲行刺之，一向暴躁的乾隆也丝毫不计较。
乾隆知道寒香见心里还惦记着亡夫寒岐，他也不勉强她，也愿意等着她回心转意。寒香见的出现，间接导致了如懿和乾隆帝后离心。在如懿去世后，香妃与海兰一起抚育十二阿哥永璂，并且与后宫诸妃一起动摇嬿婉地位。
之后十数年的时间，虽然寒香见恩宠不断，但最终还是郁郁而终。