红豆也被称为相思豆，是中药药材的一种，是豆科植物红豆树的种子。
红豆主要生长在热带地区生物河畔和林边，这类地区的土质是排水良好且深厚的夹沙土。红豆呈现椭圆形，外观颜色为鲜红色或者暗红色，表面有光泽，有种脐位于豆子的表侧，口感稍辛、微苦。
王维的诗句：“红豆生南国”中的红豆正是该类物种，红豆的文化底蕴深厚，因其外观色艳如血，好似跳动的心脏，因此被人赋予相思的含义。在古代，红豆是男女之间定情的象征，是有灵性的吉祥物，能让男女之间的爱情顺利；结婚之日，女子手上会佩戴红豆手链，象征着双方白头偕老。
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