红烧罗非鱼

材料:

罗非鱼:一条

蒜头:少许

葱段:少许

青红辣椒:少许

白糖:少许

胡椒粉:少许

淀粉:适量

酱油:适量

老抽:适量

料酒:适量

番茄酱:适量

盐:少许

做法:

1.准备好材料

2.鱼清洗干净,两面划几刀,摸一遍淀粉

3.锅里倒油放入鱼小火慢慢煎至两面金黄

4.锅里留油,爆香葱段和蒜头

5.加入一勺番茄酱继续翻炒爆香

6.爆香以后放入鱼

7.加水末过鱼身的二分之一

8.加入两勺酱油

9.一勺老抽

10.一勺料酒

11.少许白糖

12.小火炖至15分钟左右,中间可以用勺子舀汤浇鱼身上

13.准备一个碗,一勺淀粉,少许胡椒粉,一勺水调成水淀粉

14.鱼放盘,锅里汁留着,然后水淀粉倒入锅里煮开即可

15.鱼装好盘

16.浇上即可

17.青红辣椒切丝摆盘

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