烤鸡翅

材料:

翅中:10个

圆葱:1/2个

西红柿:1个

姜蒜:适量

糖、生抽、蚝油、盐:适量

孜然粉、辣椒粉:适量

做法:

1.圆葱、西红柿、姜蒜,切碎,之后用料理机打成泥(我家的那个机器不太好用,所以就只剁碎了,越碎越好);

2.锅里放一点油,把刚刚准备的材料都倒进去,然后添加糖、生抽、蚝油、如果觉得淡就再加一点点盐,煮开后小火熬制,至浓稠的酱汁关火,晾凉备用;

3.把洗净浸泡好的翅中挤干水分,切口方便入味;

4.把翅中倒进酱汁里拌匀,装进保鲜袋,放冰箱里腌制6-12个小时;

5.烤之前取出翅中,尽量去掉上面多余的酱料;

6.烤箱预热190度,上层、上火热风模式烤25-30分钟,中间翻面,两面稍见焦黄即可,依据自己口味撒辣椒粉、孜然粉,装盘食用。

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