清蒸阳澄湖大闸蟹

材料：大闸蟹、老姜、紫苏、陈醋、红糖。

做法：1.先将大闸蟹用毛刷刷洗干净，用剪刀剪掉防伪标识环；2.再将紫苏叶用水泡开，加入蒸锅里烧开，将大闸蟹放入大火蒸制十五分钟即可关火；

3.接着将老姜切丝，加入红糖和水煮制十分钟，加入陈醋烧开，一杯暖暖的姜茶就完成了！4.剩下来的工作就是如何将蒸好的大闸蟹消灭掉了，估计这个我不说您一定也是会做的，不管是用蟹八件还是直接用牙齿，这个就看个人爱好了，但有一点一定要记住了，一定要和一杯姜茶的了，这会对你的肠胃有很好的保护作用。