清炖姜归羊肉汤

材料:羊瘦肉1斤

辅料:当归3钱、姜1段、酒2小匙、或米醋2小匙、盐2小匙

制作:

1)羊肉洗净剁块,以滚水加酒或米醋氽烫去腥,捞起;

2)姜切片,取10片,备用;

3)把羊肉、当归、姜片加8碗水同炖,约炖2小时,待羊肉熟透,加盐调味即成.(文/伊迪文化传播供稿)

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