材料：
新鲜鸭爪：10个
新鲜排骨：一根
盐：5克
生抽：5克
自制香辣酱：5克
白酒：10克
啤酒：10克
蚝油：5克
糖：3克
葱花：2克
芝麻：2克
做法：
1.鸭爪爪和排骨洗干净
2.鸭爪焯水5分钟
3.捞起用冷水冲洗
4.下油，大蒜、辣椒、生姜爆香，下入鸭爪和排骨爆炒
5.加入二锅头一瓢
6.加入生抽
7.加入蚝油
8.加入盐
9.加秘制香辣酱
10.盖上锅盖，煮至肉熟，再加适量鸡精！
11.撒上葱花，芝麻特别下饭
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