材料：五花肉450克调料：姜丝15克、叉烧酱5勺
做法：1,准备上好的五花肉,肉的选择决定成品的好坏,所以一层肥,一次瘦为最好.2,切成大概2厘米左右的丁,放在容器里3,倒入叉烧酱搅拌好4,加入姜丝
5,盖盖后,放冰箱,一晚上.6,取出后,用竹签串好7，放在有锡纸的烤盘上，淋上腌好的料8，最好稍稍裹一下，再烤。烤箱200度预热，中层，上下火，30分钟左右，中间取出一次淋酱料。
提示：1，肉的选择，最好是五花肉，这样烤出来，肉不会太柴。2，酱料直接选择叉烧酱，如果没有，也可以自己制作。3，一定要腌一个晚上，入味后，再烤，才会有滋有味。4，烤盘上最好放锡纸，不然，烤盘会很脏，难清理。