糖醋鹌鹑蛋

材料:

鹌鹑蛋:200g

番茄酱:适量

生抽:1勺

醋:1勺

盐:少许

鸡精:少许

淀粉:少许

糖:1勺

做法:

1.鹌鹑蛋蒸熟剥壳

2.裹上一层淀粉备用

3.热锅起油,下鹌鹑蛋炸出虎皮

4.待出现虎皮后,控油备用

5.番茄酱,糖,盐,生抽,醋,鸡精调汁备用

6.锅里留的少许底油,翻炒酱汁至浓稠

7.下入鹌鹑蛋翻炒,裹上酱汁

8.出锅装盘即可

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