材料：
小龙虾：两斤半
盐：适量
鸡精：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
菜籽油：适量
蒜：7个
姜：一块
大葱：半根
小米椒：六个
香菜：两根
做法：
1.处理好的龙虾用清水浸泡3小时
2.准备大葱、姜、蒜、料酒、香菜、鸡精、小米椒、胡椒粉。
3.大葱、香菜、小米椒切段、姜蒜切沫。
4.龙虾倒进塞子里沥干水。
5.起锅倒入适量菜籽油
6.放入姜蒜小米椒
7.倒入小龙虾
8.放适量盐
9.放料酒
10.放入适量胡椒粉
11.放适量鸡精
12.炒变色后放水，盖上锅盖，焖30分钟左右即可出锅
13.油焖小龙虾已经做好了。