蒜香蒸口磨

材料:

口磨盖:8个

蒜:25克

盐:适量

黑胡椒粉:少许

油:1汤匙

美人椒:1个

淀粉:1小勺

做法:

1.主要食材。口磨盖、美人椒洗净,蒜去皮备用。

2.蒜压成泥,美人椒切细粒和其放在一个小碗中。

3.锅烧油,高热冒青烟时浇入蒜泥碗中。

4.搅拌均匀。

5.磨少许盐在口磨表面。

6.舀入蒜泥酱填入口磨。

7.冷水上锅蒸,水开后蒸20分钟。

8.中间用淀粉加3倍水调水淀粉。

9.蒸好的口磨拿出。

10.摆盘。

11.蒸汁倒回锅中烧开。调入水淀粉收汁成薄芡。

12.用勺子将汁浇在口磨上,磨少许黑胡椒粉在面上。

13.完成!

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